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Restaurante Shambala no C.C. Allegro em Alfragide
04 / 12 / 2007

Já abriu o Restaurante Shambala no C.C. Allegro em Alfragide, do qual eu sou a consultora alimentar. É um restaurante buffet vegetariano, cujo objectivo é dar a conhecer ao público uma maior variedade de alimentos, nomeadamente vários cereais como espelta, kamut, trigo sarraceno, quinoa, bulgur, millet, amaranto. Os alimentos na sua maioria são de origem biológica e apenas se utiliza azeite na confecção. Existem diáriamente 3 ou 4 sugestões de pratos equilibrados para evitar misturas de alimentos incompativeis e que geram fermentações no organismo. É claro que fica ao critério do cliente seguir a sugestão ou não.

No restaurante decorre permanentemente informações num LCD sobre os alimentos, melhores combinações e grupos sanguineos. Está aberto todos os dias das 10 da manhã até á meia noite.

 
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