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Destaque
  • Curso de Alimentação Holística
1 de Março das 19h às 22h às quartas feiras
 
Local : Instituto de Medicina Tradicional, Lisboa
  • Congresso Multidisciplinar sobre Alimentação Saudável
25 de Março das 9h às 19h - Loulé - Algarve
 
Tema : "Alimentaçao e Cancro"
Local : Centro de Interpretação de Monsanto
Contato para inscrição:  Este endereço de email está protegido contra spam bots, pelo que o Javascript terá de estar activado para poder visualizar o endereço de email  ou 915 244 747
Newsletter Alquimia Alimentar, nº70
28 / 04 / 2015

Caros amigos e leitores

Desejo que se encontrem bem de saúde e felizes. As minhas desculpas pela minha ausência, mas tenho estado a preparar a publicação do meu 2º livro que irei anunciar em breve.

Esta semana envio-vos o meu último artigo que saiu na revista Zen Energy no mês de Abril e a informação do  programa especial para redução de peso com a integração das duas áreas fundamentais para o sucesso do mesmo: alimentação e mente/emoções.

Clique aqui para ver o artigo: ZEN 04/15 - Conheça os alimentos antioxidantes

Já temos elaborado este programa em Lisboa com sucesso e na próxima semana estaremos no Porto dia 5 de Maio. 

Desejo-vos dias felizes e em paz.

Namaste 


Programa especial para redução de peso com as naturopatas Márcia Almeida e Isabel Costa

5 de Maio (das 9.30 ás 20h) no Tantra Lounge - Porto

1) consulta de orientação alimentar Holística - programa personalizado de acordo com os seus objectivo, gostos e necessidades específicas.

2) terapia de hipnose para redução de peso com duas fases: em primeiro lugar estabelecer novos hábitos  a vários níveis sem qualquer esforço. A terapia é realizada estando num estado de relaxamento profundo mas sempre consciente do processo. Numa segunda fase posterior trataremos as memórias que levaram ao excesso de peso e desequilíbrio alimentar.

Com este programa integrado pode atingir facilmente os seus objetivos sem dietas loucas, sem medicamentos, tirando o máximo proveito para a sua saúde e beleza, libertando-se do peso físico e emocional.

Valor do programa integrado: 65€

Orientação alimentar holística : 40€ (1 hora e meia) Terapia de hipnose: 50€ com oferta de gravação (1 hora e meia a 2 horas)

Tantra Lounge
R. das 12 Casas, 337 -1º Esq. Porto
Contacto: 223 254 781 ou  Este endereço de email está protegido contra spam bots, pelo que o Javascript terá de estar activado para poder visualizar o endereço de email

Márcia Almeida - 965 493 081
Isabel Costa - 915 244 474 

 
ZEN 04/15 - Conheça os alimentos antioxidantes
29 / 04 / 2015
 
Neste artigo, tome nota de alguns frutos antioxidantes que lhe trazem benefícios para a saúde.
 
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Morango: uma fruta antioxidante
 
É uma fruta pobre em calorias e rica em propriedades. O seu efeito antioxidante foi avaliado pela sua capacidade de neutralizar radicais livres de acordo com várias investigações científicas realizadas nos EUA. Estes radicais podem ser gerados nas próprias células como resultado da actividade metabólica ou de outras causas, como stress, tabaco, medicamentos, etc. Esta acção antioxidante deve-se ao seu conteúdo em vitamina C, bioflavonóides e antocianinas. São muito benéficos em casos de:
  • Arteriosclerose: por evitar o depósito de colesterol nas paredes das artérias, pela sua carência em gordura e sódio (inimigos da saúde arterial) por um lado e, pelo outro, pelo seu elevado conteúdo em potássio (evitando a hipertensão);
  • Por serem diuréticos ajudam a eliminar o excesso de ácido úrico;
  • Pela sua fibra facilitam o trânsito intestinal. Como facilitam a circulação venosa também ajudam em situações de hemorróides. Devem ser evitados por quem tem reacções alérgicas aos morangos e também por pessoas que têm cálculos renais de tipo oxálico.
     
Aipo: refrescante e tonificante do organismo
 
É um alimento que pode ser consumido cru (em saladas), em sumos com outros legumes ou cozinhado em sopas, estufados, salteados. Por ser muito rico em sais minerais, ajuda a neutralizar o excesso de acidez no organismo, especialmente em casos de dietas muito ricas em carne. É muito importante o seu consumo em casos de:
  • Edemas (retenção de líquidos), cálculos renais, gota e ácido úrico, artrite;
  • Hipertensão;
  • Excesso de colesterol;
  • Diabetes – porque contém uma substância cuja acção é semelhante à insulina e faz descer o nível de açúcar no sangue (claro que não dispensa o tratamento 
    que a pessoa costuma fazer para este problema).
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Curgete: suavizante do tubo digestivo
 
Um alimento comum e, ao mesmo tempo, desconhecido nas suas propriedades. É um alimento que sobressai pelas suas qualidades suavizantes para o aparelho digestivo e também tem uma diurética. É benéfica acção em casos de:
  • Gastrites, colites, cólon irritável, dispepsia;
  • Dietas de emagrecimento;
  • Problemas cardiovasculares.
  • Pode ser utilizada em sopas, estufada, salteada, assada e comida crua em saladas ou em patês.
Melão: uma fonte de água nutritiva
 
A percentagem hídrica do melão varia entre 90 a 95%, mas a sua ‘água’ é uma fonte riquíssima de sais minerais, como potássio, ferro e magnésio. É indicado para problemas de:
  • Afecções urinárias, pois facilita a acção depuradora dos rins. Em situações de insuficiência renal numa fase muito inicial manifestada com retenção de líquidos e dificuldade de urinar; em cálculos renais que sejam causados por ácido úrico, pois o melão por ser alcalino ajuda a dissolver e eliminar os mesmos; nas infecções urinárias, pois ajuda a alcalinizar o meio ácido em que as bactérias proliferam;
  • Prisão de ventre crónica;
  • Estados de desidratação que acontecem em situações febris, sudação abundante ou diarreias causadas por gastroenterite.
Alimentos anti-cancro
 
Segundo o conhecido especialista norte-americano, Dr. Oz, existem alimentos (tais como, espinafres, couve-flor, brócolos, tomates e mirtilos) que revelaram ser produtos anti-cancro e que, por isso, não podem faltar na sua dieta diária ou, pelo menos, 3-4 vezes por semana para uma boa prevenção. Os mirtilos e os tomates podem ser consumidos diariamente para um resultado excepcional. O mirtilo é um fruto silvestre; as bagas de mirtilo, ricas em substâncias com um grande poder antioxidante, fazem desta fruta ‘a fruta da longevidade’. Este fruto tem-se verificado eficaz na prevenção contra doenças degenerativas, evitando o desenvolvimento do cancro nas células, mas também no tratamento de alterações de visão, problemas linfáticos e no fortalecimento dos vasos capilares.
 
Newsletter Alquimia Alimentar, nº69
06 / 03 / 2015
Caros amigos e leitores
 
Desejo que se encontrem bem e felizes. 
 
Na próxima semana inicio o curso de alimentação holística no IMT (Instituto de Medicina Tradicional) em Lisboa em horário pós-laboral às quartas-feiras e no Porto no terceiro fim de semana de cada mês. O curso terá duração até Dezembro, com formação teórica e prática.
 
Na próxima semana também irei dar uma aula de substituição de lacticínios em Queluz dia 12 das 19h às 21h, como podem ver no flyer.
 
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Desejo-vos uma semana muito feliz e estou ao vosso dispor para qualquer informação.

O link do site do IMT onde pode consultar a informação correspondente ao Curso de Alimentação Holística:

Link: http://www.imt..pt/Flyer_Alimentacao_Holistica.pdf

 
Newsletter Alquimia Alimentar, nº68
06 / 02 / 2015

Caros amigos e leitores

 
Desejo que se encontrem bem e felizes. Esta semana trago-vos a informação  do curso de alimentação em 6 módulos no Porto (um a começar em Fevereiro dia 21 e outro a começar em Março dia 22) e uma bela receita para os miúdos e graúdos. 
 
 
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Curso de Alimentação Integrada Teórico e Prático (48 horas em 6 módulos) 
 
Academia de Mindfulness (21 Fevereiro)
Tantra Lounge (22 Março)
 
Este curso é dirigido a todos os interessados em alimentação saudável para si e para a sua família. Se quiser abrir um espaço, expandir as suas capacidades de chefe existentes, adicionar pratos vegetarianos ou crus no menu habitual ou ainda preparar refeições saudáveis e equilibradas para a família e amigos, nós vamos ajudá-lo através deste curso. 
 
Temas a abordar no curso:
  • Alimentação ao longo da história até ao século XXI
  • Filosofias alimentares da atualidade 
  • As emoções condicionantes da escolha alimentar
  • Alimentação de acordo com a estação
  • Acidez/alcalinidade
  • Processos de desintoxicação
  • Emagrecimento, longevidade, beleza e vitalidade
  • Mitos alimentares
  • Confecção de várias receitas com almoço incluído em cada módulo
​Duração do curso: 6 módulos (48 horas no total teórico e prático)
Custo: pré-pagamento total: 320 euros (40 euros desconto)
em 2 x : 160 euros (módulo 1) e 160 euros (módulo 4) (40 euros desconto)
Valor por módulo: 60 euros (sem desconto)
 
Inclui: manual e almoço em cada módulo e certificado de formação final
Locais:
Academia de Mindfulness (a começar em Fevereiro)
R. S. João Bosco, 349/ 357   
Porto
Contacto para inscrições: 910 779 337 ou academiademindfulness@gmail.com
 
Tantra Lounge (a começar em Março)
R. das Doze Casas, 337 - 1º Esq.
Porto
Contacto para inscrição: 220 999 428 ou   Este endereço de email está protegido contra spam bots, pelo que o Javascript terá de estar activado para poder visualizar o endereço de email
 
Contacte-nos para mais informações:  Este endereço de email está protegido contra spam bots, pelo que o Javascript terá de estar activado para poder visualizar o endereço de email  ou pelo número 915 244 747.
 
 
Receita de crepes de grão-de-bico com legumes
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Para o crepe: 
1/2 chávena de farinha de grão-de-bico
1/2 chávena de água
1 colher de sopa de farinha de linhaça
algumas folhas de manjericão
1/4 colher de café de clorela ou spirulina (opcional)
1 Pitada de sal dos Himalaias ou flor de sal
1 colher de sopa de azeite para colocar na frigideira
 
Misturar tudo com a varinha mágica, se estiver muito espesso, adicionar um pouco de água até ficar na consistência desejada.
 
Para os legumes:
1 cebola roxa em meias-luas
1 cenoura cortada em juliana
espinafres
2 colheres de sopa de azeite
1 pitada de sal
 
Saltear os legumes numa frigideira com um pouco de sal e depois rechear os crepes.
Poderá servi-los assim ou se desejar colocar um molho a seu gosto.
Neste caso tem natas de arroz com oregãos e um pouco de cúrcuma.
​É uma receita leve, sem glúten e que agrada a todos.
Bom apetite.
 
Desejo-vos uma boa semana.
Namaste
 
 
Newsletter Alquimia Alimentar, nº67
06 / 01 / 2015

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Caros amigos e leitores
 
Em primeiro lugar desejo que 2015 seja um Ano pleno de saúde, amor, alegria, paz, sabedoria, renovação e todas as experiências maravilhosas que desejarem na vossa vida. 
 
Para começar o Ano trago-vos o meu último artigo publicado na revista Zen Energy na edição de Janeiro sobre como alimentar-se bem sem custos elevados.
 
Poderão ler o artigo aqui no site através do seguinte link: ZEN 01/15 - Alimentação inteligente em tempos de crise
 
Dentro de poucos dias trarei algumas novidades para este ano.
 
Até lá desejo-vos dias felizes e de sol no vosso coração.
Namaste
 
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