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15 a 17 Outubro Hotel Estoril Palace
Newsletter Alquimia Alimentar
21 / 05 / 2017

Caros leitores e amigos


Desejo que se encontrem bem e felizes. Em primeiro lugar as minhas desculpas pela ausência de noticias. Irei ser mais assídua 😊

Nesta newsletter gostaria de partilhar convosco uma das receitas muito apreciadas no Curso de Alimentação Holística que é o queijo de tremoço. É muito fácil de fazer e quase todos gostam (excepto quem não apreciar o paladar do tremoço). É uma receita excelente para o verão.


Partilho convosco também o meu último artigo na revista Zen cujo tema é "Liberte-se da dor da traição!"

Espero que gostem. Qualquer questão, dúvida, sugestão estou ao vosso dispor.

Os meus locais de consultas neste momento são em Lisboa (perto da Av. Roma), Odivelas, Fernão Ferro e Telheiras (neste último apenas para consultas de alimentação holística).


Desejo-vos dias felizes e até breve

Isabel


Receita de queijo de tremoço:

Image1 chávena de tremoços com casca
2 colheres de chá levedura de cerveja
1 e 1/2 chávena de água

Oregãos, 1 colher de chá de alho ou cebola em pó

Azeitonas pretas descaroçadas

4 colheres de sopa de azeite

Triturar muito bem os tremoços com 1 chávena de água no liquidificador (ou Bimby para quem tiver) e reserve.

Dissolver 8 colheres de chá de ágar-ágar em flocos em 1/2 chávena de água fria e levar ao lume até ferver, mexendo sempre e quando levantar fervura manter durante 2 minutos. Fica com um aspeto viscoso.

Deixar arrefecer mais 2 minutos mexendo de vez em quando.

Colocar tudo no liquidificador e adicionar o azeite, o alho em pó, oregãos a gosto e algumas azeitonas pretas descaroçadas e triturar bem. No final adicionar aos poucos sumo de 1/2 limão continuando a triturar na rotação minima.

Colocar num recipiente untado com azeite e refrigere 30 minutos.

Está pronto a comer. Fácil, econômico, rápido e muito saboroso.
Bom apetite

 
Liberte-se da dor
21 / 05 / 2017
Image
Sentir-se traída (o) é uma das experiências mais dolorosas na vida de um ser humano e que deixa marcas profundas no nosso coração. Mas a vida é uma escola onde relembramos a essência divina que todos somos, dando a possibilidade de encarar a traição como uma aprendizagem. Pode ser uma lição que vem acompanhada de um exame que vamos adiando ou que decidimos, finalmente, fazer.
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Newsletter Alquimia Alimentar
22 / 02 / 2017

Caros amigos e leitores

Desejo que se encontrem bem e felizes. Nesta newsletter gostaria de vos informar das próximas atividades.

Dia 1 de Março vai abrir uma nova turma do Curso de Alimentação Holística que está a ter cada vez mais procura pela importância dos temas ligados à nossa nutrição a todos os níveis: físico, mental, emocional e espiritual. O curso é composto por 8 módulos em 8 meses, com aulas às quartas-feiras das 19h às 22h, com aulas teóricas e práticas intercaladas, trabalhos de estudo e pesquisa individual, exame e com certificado de aproveitamento no final passado pelo Instituto de Medicina Tradicional. Nas aulas práticas todas as receitas são vegan, sem glúten, sem lactose e sem açúcar.

Qualquer informação poderão falar comigo pelo 915 244 747.

Na inscrição para o curso este mês o IMT está a oferecer um cheque de 200 euros a descontar nas mensalidades ao longo do curso conforme os alunos desejarem. É de aproveitar mesmo!

Dia 25 de Março teremos o VI Congresso Multidisciplinar sobre Alimentação Saudável desta vez no Algarve, em Loulé. O tema é: "Alimentação e Cancro". Temos um excelente painel de oradores como podem ver no poster.

A inscrição é obrigatória e com um valor simbólico de 10 euros.

Se possível agradecia-vos se puderem partilhar esta informação com os vossos amigos, sobre o Curso e o Congresso. Conto convosco.

Um grande bem-haja a todos e desejo-vos dias felizes e cheios de luz.

Namaste Image
 
Newsletter Alquimia Alimentar
20 / 12 / 2016

Caros amigos e leitores 

 

Estamos a em época natalícia e caminhamos a passos largos para o final do ano. É uma época recheada de emoções de alegria, partilha, felicidade mas por vezes também com muita tristeza causada pela ausência de muitos entes queridos seja pela transição para um outro plano, seja pela distância física. 

Hoje quero deixar-vos estas duas receitas que poderão experimentar no Natal e que os meus alunos adoraram nas aulas.

São receitas saudáveis e simples de fazer. Espero que gostem. 

Desejo-vos dias felizes.

Namaste

Bolo de Nata

1 Kg de frutas secas a gosto (tâmaras, sultanas, alperces, papaia, abacaxi, cerejas, ameixas, kiwi, figos)
3 chávenas de água a ferver
1 colher de sopa de canela em pó
30 ml vinho do Porto 
1 banana triturada
3 chávenas de farinha sem glúten com fermento

Colocam os frutos secos num recipiente (os de tamanho maior devem ser cortados como as tâmaras, alperces e ameixas) com a canela em pó, o vinho do Porto e adicionam 3 chávenas de água a ferver. 
Tapam e deixam ficar assim 8 horas.
Depois é só adicionar a banana esmagada, a farinha e colocar numa forma com papel vegetal no fundo.
Assar em forno pré-aquecido a 180º durante 1 hora e 40 minutos. 
Em todo o caso façam o teste do palito.

Cobertura:
200 ml leite de coco
1/4 chávena de açúcar de coco
Levar a lume brando 10 minutos. Deixar arrefecer e decorar o bolo.
Neste caso usei folhas de hortelã pimenta, cerejas e cranberries, mas é só dar largas à imaginação.
É um excelente bolo para substituir o bolo-rei para quem gostar de frutas secas pelo menos.
Bom apetite e fiquem atentos às próximas surpresas. 
Um abraço e dias felizes para todos

Pudim de Natal

70 grs de figos secos
70 grs. alperces
70 grs cerejas
70 grs. sultanas
20 grs gengibre cristalizado
30 grs. physalis desidratadas
20 grs. ananás 
1 colher de chá de canela
1/2 colher de chá de gengibre em pó
1/2 colher de chá de noz moscada
60 ml vinho do Porto 
sumo e raspa de 1 laranja
1 colher de sopa de sumo de limão e a raspa total
150 grs tâmaras Medjool descaroçadas
250 grs amêndoa
1 colher de sopa de óleo de coco
60 grs nozes ou pecans partidas em pedacinhos

Em primeiro lugar misturar as frutas, especiarias, vinho do Porto, raspa e sumo da laranja e limão e deixar repousar toda a noite tapado com película.
De manhã reservar 100 grs desta mistura e triturar o restante com as amêndoas e tâmaras e no fim o óleo de coco. 
Depois misturar a fruta reservada e as nozes ou pecans.
Colocar película em forminhas e pressionar bem esta massa. Levar ao frigorifico 1 hora (ou mais)
1 hora antes de servir decorar com cobertura a gosto.
Neste caso a cobertura foi:
30 ml leite de coco
1 colher de chá de lucuma
1 colher de chá de ácer
40 grs manteiga de cacau 
Levar tudo ao lume em banho-maria até estar tudo bem ligado. Deixar arrefecer e decorar os pudins a gosto.

 

 
Newsletter Alquimia Alimentar
09 / 12 / 2016

Caros amigos e leitores

Desejo que se encontrem bem e felizes. Como sabem uma das minhas atividades principais é em consultas de hipnoterapia.

Decorrente da minha experiência pessoal tendo resolvido várias questões tanto a nível físico como emocional e na prática com todas as pessoas que me tem procurado, a cada dia que passa sou mais e mais grata a esta terapia.

Tenho presenciado profundas transformações em muitas pessoas e sinto-me profundamente abençoada por poder fazer parte desse processo, no qual uma parte de mim como terapeuta e como ser humano também se cura, cresce e evolui.

Agradeço do fundo do meu coração a todos os que tem confiado em mim.

Gostaria de clarificar dois aspetos muito importantes:

1 - a hipnoterapia não substitui qualquer cirurgia, terapia ou medicamentos, mas é um coadjuvante que pode ser feito ao mesmo tempo independentemente do problema e do respetivo tratamento

2 - também não vou dizer que é a terapia ideal para todos e quem me conhece sabe que não acredito em verdades absolutas. Cada ser é único, portanto pode funcionar muito bem com uns e simplesmente "não funcionar" com outros. Mas uma coisa é certa, não tem efeitos negativos, na pior das hipóteses não se ajuda na resolução do problema.

Para terminar, não hipnotizo nem controlo a mente de alguém (mesmo que quisesse não sei como fazê-lo!), apenas ajudo a entrarem num estado de relaxamento que permite aceder às memórias do subconsciente (sem sofrimento). Depois é só tratar o problema pelo amor e perdão. É um processo lindo e sagrado (pelo menos é assim que eu o sinto).

Em anexo envio-vos o testemunho da Marta Rodrigues que eu tenho acompanhado num processo oncológico. Ela é uma jovem maravilhosa, corajosa e um grande exemplo. Para mim é uma grande inspiração e sou muito grata por ser uma das facilitadoras no processo de cura dela. O mérito e a vitória são dela. Obrigada querida Marta.

Clique aqui para descarregar o testemunho da Marta

Um grande bem-haja a todos e obrigada por fazerem parte da minha vida e do meu percurso cada um de uma forma especial.

Namaste

 
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